萎縮性胃炎確實(shí)存在癌變風(fēng)險(xiǎn)，但概率較低。萎縮性胃炎是慢性胃炎的一種類型，主要表現(xiàn)為胃黏膜腺體減少或消失，可能由幽門螺桿菌感染、自身免疫等因素引起。

萎縮性胃炎發(fā)展為胃癌通常需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)過(guò)程，從正常胃黏膜到慢性淺表性胃炎，再到萎縮性胃炎、腸上皮化生、異型增生，最終可能發(fā)展為胃癌。這一過(guò)程可能持續(xù)數(shù)年至數(shù)十年，且并非所有患者都會(huì)進(jìn)展至胃癌階段。幽門螺桿菌感染是萎縮性胃炎最常見(jiàn)的病因，根除幽門螺桿菌可顯著降低胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。定期胃鏡監(jiān)測(cè)有助于早期發(fā)現(xiàn)癌前病變，及時(shí)干預(yù)可有效阻斷癌變進(jìn)程。

少數(shù)長(zhǎng)期未治療的萎縮性胃炎患者可能出現(xiàn)癌變，尤其是伴有重度腸上皮化生或異型增生時(shí)癌變風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。遺傳因素、不良飲食習(xí)慣如高鹽飲食、吸煙飲酒等可進(jìn)一步增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于中重度萎縮伴腸化生患者，建議每1-2年進(jìn)行胃鏡復(fù)查，發(fā)現(xiàn)可疑病變時(shí)可進(jìn)行活檢病理檢查。

萎縮性胃炎患者應(yīng)注意保持規(guī)律飲食，避免進(jìn)食過(guò)燙、腌制、熏烤食物，限制高鹽食品攝入。戒煙限酒，減少對(duì)胃黏膜的刺激。適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)的新鮮蔬菜水果，有助于保護(hù)胃黏膜。保持良好心態(tài)，避免長(zhǎng)期精神緊張。遵醫(yī)囑定期復(fù)查胃鏡，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)治療，可有效降低癌變風(fēng)險(xiǎn)。