糖尿病患者一般可以適量吃南瓜籽，但需注意控制攝入量。南瓜籽含有蛋白質(zhì)、健康脂肪和膳食纖維，對血糖影響較小，但熱量較高，過量可能影響血糖控制。

南瓜籽富含鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于改善胰島素敏感性。其膳食纖維可延緩糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。選擇原味烘烤南瓜籽更健康，避免添加糖或鹽的加工產(chǎn)品。每日建議攝入量為一小把，約10-15克，可作為兩餐間零食。食用時(shí)需計(jì)入全天總熱量，并相應(yīng)減少其他油脂類食物。

部分糖尿病患者可能存在胃腸功能較弱的情況，過量食用南瓜籽可能導(dǎo)致腹脹。合并高尿酸血癥患者需謹(jǐn)慎，南瓜籽嘌呤含量中等。對種子類食物過敏者應(yīng)避免食用。若近期血糖波動(dòng)較大，建議暫時(shí)停止食用并咨詢醫(yī)生。

糖尿病患者日常飲食需均衡搭配，以低升糖指數(shù)食物為主。除控制南瓜籽攝入量外，還需定期監(jiān)測血糖變化。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素利用率。出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。