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急性腸胃炎如何飲食

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急性腸胃炎患者可通過(guò)少量多餐、選擇低脂易消化食物、補(bǔ)充電解質(zhì)、避免刺激性食物、逐步恢復(fù)飲食等方式調(diào)整飲食。急性腸胃炎通常由病毒或細(xì)菌感染、食物中毒、藥物刺激、免疫力低下、胃腸功能紊亂等原因引起。

1、少量多餐

急性腸胃炎發(fā)作期間胃腸功能較弱，建議將每日進(jìn)食量分為5-6次，每次攝入50-100克食物?？蛇x擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物作為過(guò)渡，待嘔吐癥狀緩解后嘗試軟爛面條或粥類(lèi)。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽，避免吞咽空氣加重腹脹。家長(zhǎng)需注意觀察兒童進(jìn)食后是否出現(xiàn)嘔吐或腹瀉加重。

2、低脂易消化

優(yōu)先選擇低纖維低脂的淀粉類(lèi)食物，如大米粥、土豆泥、饅頭等。蛋白質(zhì)來(lái)源建議采用蒸蛋羹、嫩豆腐等易吸收形式，避免油炸或燒烤類(lèi)食物。發(fā)病初期可暫時(shí)停用牛奶等乳制品，待癥狀改善后逐步添加無(wú)乳糖配方奶。若伴有脂肪瀉癥狀，需嚴(yán)格控制每日油脂攝入在20克以下。

3、補(bǔ)充電解質(zhì)

頻繁嘔吐腹瀉易導(dǎo)致脫水，可飲用口服補(bǔ)液鹽Ⅲ配制溶液，每公斤體重補(bǔ)充50-100毫升。自制補(bǔ)液可選用米湯加少量食鹽，或稀釋后的蘋(píng)果汁補(bǔ)充鉀離子。避免直接飲用高糖飲料或純水，以防加重電解質(zhì)紊亂。家長(zhǎng)需注意嬰幼兒尿量變化，若4小時(shí)無(wú)排尿應(yīng)立即就醫(yī)。

4、避免刺激性

禁食辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料及含咖啡因飲品。粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜等需暫時(shí)停止食用。過(guò)熱或過(guò)冷食物可能刺激胃腸黏膜，建議將食物溫度控制在40℃左右。伴有胃部灼熱感時(shí)，應(yīng)避免柑橘類(lèi)水果、碳酸飲料等酸性食物。

5、逐步恢復(fù)

癥狀緩解后先從低渣半流質(zhì)飲食開(kāi)始，2-3天后過(guò)渡到軟食?；謴?fù)期可添加煮熟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜，蛋白質(zhì)可選擇魚(yú)肉、雞胸肉等白肉。每次新增食物種類(lèi)不超過(guò)1種，觀察24小時(shí)無(wú)不良反應(yīng)再繼續(xù)。若出現(xiàn)反復(fù)腹痛或排便異常，需暫停飲食調(diào)整并復(fù)診。

急性腸胃炎恢復(fù)期間應(yīng)保持充足休息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)加重脫水。注意餐具消毒與食物保鮮，生熟食材分開(kāi)處理。癥狀持續(xù)超過(guò)3天或出現(xiàn)高熱、血便、意識(shí)模糊等表現(xiàn)時(shí)，需立即就醫(yī)進(jìn)行大便常規(guī)和血常規(guī)檢查?；謴?fù)后可適當(dāng)補(bǔ)充雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等益生菌制劑幫助重建腸道菌群平衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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