肺癌手術(shù)后需通過高蛋白、易消化、富含維生素的飲食促進(jìn)恢復(fù)，主要有清蒸魚、雞蛋羹、西藍(lán)花、山藥粥、獼猴桃等食物。

一、清蒸魚

清蒸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸，易于術(shù)后胃腸吸收。選擇鱸魚、鱈魚等低脂魚類，避免油炸或辛辣調(diào)味。術(shù)后兩周內(nèi)建議去皮去刺后食用，每次100-150克，每周3-4次。若出現(xiàn)傷口愈合延遲可增加至每日1次，配合維生素C食物促進(jìn)膠原蛋白合成。

二、雞蛋羹

雞蛋羹提供完全蛋白和卵磷脂，適合術(shù)后消化功能較弱階段。制作時去蛋黃膜減少膽固醇攝入，添加少量蝦仁或香菇提升鮮味。術(shù)后前3天建議每日1-2次，每次1個雞蛋量。合并放射性肺炎時可加入百合、銀耳增強潤肺效果。

三、西藍(lán)花

西藍(lán)花含蘿卜硫素和維生素K，有助于減少術(shù)后炎癥反應(yīng)。焯水后切碎食用，每日100克為宜。化療期間可搭配胡蘿卜增加β-胡蘿卜素攝入。脾胃虛寒者需與姜片同煮，腹瀉時暫停食用。

四、山藥粥

山藥粥含黏液蛋白和淀粉酶，能保護(hù)術(shù)后胃腸黏膜。選用鐵棍山藥切丁與粳米同煮，術(shù)后1周內(nèi)作為主食替代。氣陰兩虛者加枸杞10粒，痰多者加陳皮3克。血糖偏高者需控制單次食用量在200毫升內(nèi)。

五、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量超過橙子3倍，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)面愈合。每日1個約100克，去皮后挖果肉食用。服用靶向藥物期間避免與西柚同食。胃酸過多者可在餐后2小時食用，腹瀉時改為蘋果泥替代。

術(shù)后飲食需遵循由稀到稠、由少到多原則，前兩周以流質(zhì)半流質(zhì)為主，第三周逐步過渡到軟食。每日保證1500-2000毫升飲水，分6-8次飲用。避免生冷、堅硬、腌制及高糖食物，禁煙酒及濃茶咖啡。出現(xiàn)吞咽困難或持續(xù)腹脹時應(yīng)及時聯(lián)系營養(yǎng)科調(diào)整食譜，合并糖尿病或腎病需定制個性化方案。定期監(jiān)測體重及白蛋白指標(biāo)，營養(yǎng)攝入不足時可補充醫(yī)用全營養(yǎng)制劑。