骨折患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)促進(jìn)骨骼愈合，建議適量補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D的食物，如牛奶、魚(yú)肉、雞蛋、西藍(lán)花、堅(jiān)果等。骨折愈合過(guò)程中需避免高鹽、高糖及刺激性飲食，同時(shí)嚴(yán)格戒煙戒酒。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

骨折后機(jī)體需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復(fù)，每日可攝入適量瘦肉、魚(yú)類或豆制品。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于成骨細(xì)胞增殖，促進(jìn)膠原蛋白合成。推薦選擇清蒸鱸魚(yú)、豆腐羹等易消化形式，避免油炸烹飪加重胃腸負(fù)擔(dān)。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白攝入量。

2、鈣質(zhì)補(bǔ)充

每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶，搭配芝麻醬、蝦皮等富鈣食材。鈣元素是骨骼主要礦物質(zhì)成分，但需注意分次補(bǔ)充以提高吸收率。存在高鈣血癥或腎結(jié)石病史者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整補(bǔ)鈣方案，必要時(shí)聯(lián)合維生素D3促進(jìn)鈣利用。

3、維生素D

每周食用2-3次深海魚(yú)類如三文魚(yú)，配合每日10-15分鐘日照。維生素D能調(diào)節(jié)鈣磷代謝，缺乏時(shí)可能延緩骨痂形成。長(zhǎng)期臥床患者可遵醫(yī)囑服用維生素D滴劑，但需定期監(jiān)測(cè)血鈣水平防止過(guò)量。

4、抗氧化物質(zhì)

新鮮蔬菜水果中的維生素C、維生素E等抗氧化成分能減輕骨折部位炎癥反應(yīng)。建議每日攝入西藍(lán)花、獼猴桃、柑橘等食材，烹調(diào)時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養(yǎng)素。糖尿病患者需注意控制水果攝入量。

5、膳食纖維

全谷物、燕麥等富含膳食纖維的食物可預(yù)防臥床導(dǎo)致的便秘。骨折后活動(dòng)減少易引發(fā)胃腸蠕動(dòng)減弱，每日應(yīng)保證20-30克膳食纖維攝入，同時(shí)配合足量飲水。胃腸手術(shù)后患者需采用低渣飲食過(guò)渡期。

骨折恢復(fù)期除飲食調(diào)理外，需根據(jù)康復(fù)階段循序漸進(jìn)進(jìn)行肌肉等長(zhǎng)收縮訓(xùn)練和關(guān)節(jié)活動(dòng)度練習(xí)。定期復(fù)查X線觀察骨痂生長(zhǎng)情況，若出現(xiàn)患肢腫脹加劇、皮膚發(fā)紫或持續(xù)疼痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。吸煙患者必須戒煙，尼古丁會(huì)顯著降低骨骼血供，延遲愈合時(shí)間可達(dá)30%以上。保持每日7-8小時(shí)睡眠有助于生長(zhǎng)激素分泌，促進(jìn)成骨細(xì)胞活性。