糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽食物，控制精制碳水?dāng)z入，同時(shí)注意飲食規(guī)律和分量。主要忌諱包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、精米白面及過量水果等。

1、高糖食物

糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格限制單糖和雙糖的攝入，如白糖、蜂蜜、含糖飲料等。這類食物會(huì)快速升高血糖，增加胰腺負(fù)擔(dān)。含糖量高的水果如荔枝、龍眼、榴蓮等也需控制攝入量，每日水果總量建議不超過200克，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨。

2、高脂食品

油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等富含飽和脂肪酸的食物可能加重胰島素抵抗。長期高脂飲食還會(huì)導(dǎo)致血脂異常，增加心血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。烹調(diào)宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸油類，每日油脂攝入控制在25-30克。

3、高鹽飲食

腌制食品、加工肉制品等高鹽食物可能升高血壓，加重糖尿病腎病進(jìn)展。每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免使用醬油、味精等高鈉調(diào)味品。腎功能受損者更需嚴(yán)格限鹽。

4、精制碳水

白米飯、白面包等精制碳水化合物升糖速度快，建議替換為全谷物如燕麥、糙米等。每餐主食量控制在50-100克生重，搭配足量蔬菜延緩糖分吸收。避免粥類等糊化程度高的主食。

5、飲酒

酒精可能干擾降糖藥物代謝，誘發(fā)低血糖。啤酒等含糖酒類還會(huì)直接升高血糖。如飲酒需嚴(yán)格限量，男性每日不超過25克酒精，女性減半，且避免空腹飲酒。合并肝病或神經(jīng)病變者應(yīng)戒酒。

糖尿病患者除注意飲食禁忌外，建議采用少食多餐方式，每日5-6餐有助于穩(wěn)定血糖。每餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品和膳食纖維豐富的蔬菜。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)血糖值調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。適當(dāng)進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等，每周至少150分鐘。出現(xiàn)明顯血糖波動(dòng)或并發(fā)癥癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。