肺癌患者需避免辛辣刺激、高鹽腌制、油膩煎炸類食物，同時限制煙酒攝入。飲食調整有助于減輕治療副作用并改善營養(yǎng)狀態(tài)。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒等辛辣調料可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽或胸痛癥狀。肺癌患者常伴隨放射性食管炎或化療后口腔潰瘍，此類食物會加劇黏膜損傷。建議選擇清淡烹飪方式如蒸煮，調味可用蔥姜替代辛辣料。

2、高鹽腌制食品

臘肉、咸菜等含亞硝酸鹽較高的食物可能增加細胞突變風險。部分靶向治療期間需控制鈉攝入以減輕水腫，每日鹽攝入量建議不超過5克。新鮮蔬菜經短時間焯水后涼拌更安全。

3、油膩煎炸食品

炸雞、油條等高脂食物會加重消化負擔，尤其對接受腹部放療或使用酪氨酸激酶抑制劑的患者。油脂高溫產生的苯并芘等致癌物需規(guī)避。優(yōu)先選用橄欖油低溫烹飪，適量補充堅果類健康脂肪。

4、酒精飲品

酒精代謝會加重肝臟負擔，影響化療藥物分解效率。部分靶向藥如克唑替尼與酒精同服可能增加肝毒性。紅酒中的白藜蘆醇雖具抗氧化作用，但治療期間仍建議完全戒斷。

5、生冷海鮮

刺身、醉蝦等未徹底加熱的海產可能攜帶寄生蟲，免疫抑制患者易發(fā)生感染?；熀笾行粤＜毎麥p少期間須避免生食，貝類需煮至全熟。優(yōu)質蛋白建議通過蒸魚、水煮蛋等安全方式補充。

肺癌患者日常飲食應保證每日1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚肉、豆制品等易消化來源。每日攝入300-500克不同顏色蔬菜水果補充維生素，深色蔬菜占比過半。少量多餐制可緩解治療引起的食欲不振，餐間可補充腫瘤專用營養(yǎng)劑。所有食材需充分清洗并徹底加熱，避免涼拌菜外購。出現嚴重吞咽困難或持續(xù)腹瀉時，應及時聯(lián)系營養(yǎng)科調整膳食方案。