口腔潰瘍患者可適量食用富含維生素B族的食物、富含鋅的食物、清涼降火類食物、軟質(zhì)易消化食物及具有黏膜修復作用的食物，同時應避免辛辣刺激、過酸過燙或粗糙堅硬的食物。

1、維生素B族食物

維生素B2、B6和B12缺乏與口腔潰瘍反復發(fā)作相關。建議選擇全谷物如燕麥片、動物肝臟如豬肝、乳制品如酸奶等。維生素B族能促進口腔黏膜細胞代謝，縮短潰瘍愈合周期。

2、含鋅食物

鋅元素參與黏膜修復過程，牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物含鋅量較高。臨床觀察顯示鋅缺乏患者潰瘍愈合時間延長，適量補充可加速創(chuàng)面恢復。

3、清涼降火食物

中醫(yī)認為口腔潰瘍多屬上火，可食用西瓜、黃瓜、綠豆湯等清熱食物。這些食物含水量高，能緩解潰瘍灼痛感，但脾胃虛寒者不宜過量。

4、軟質(zhì)易消化食物

潰瘍期建議選擇雞蛋羹、豆腐、米粥等食物，避免物理刺激創(chuàng)面。溫度需控制在40℃以下，過熱可能加重黏膜損傷。

5、黏膜修復食物

蜂蜜含抑菌成分和生長因子，可直接涂抹潰瘍面。乳鐵蛋白含量高的母乳或配方奶粉也可促進黏膜修復，兒童患者可酌情使用。

除飲食調(diào)整外，口腔潰瘍期間應保持口腔清潔，使用軟毛牙刷輕柔刷牙，飯后用淡鹽水漱口。避免熬夜、精神緊張等誘發(fā)因素，若潰瘍持續(xù)2周未愈或伴有發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大等癥狀，需及時就診排查白塞病、克羅恩病等系統(tǒng)性疾病可能。日?？捎涗涳嬍撑c潰瘍發(fā)作關聯(lián)性，幫助識別個體化禁忌食物。