炒菜被油燙傷后應立即用流動冷水沖洗15-20分鐘，隨后根據(jù)燙傷程度選擇涂抹燙傷膏或就醫(yī)處理。燙傷處理方式主要有冷水沖洗、消毒處理、藥物涂抹、包扎保護、預防感染等。

1、冷水沖洗

燙傷后第一時間用流動冷水持續(xù)沖洗傷處15-20分鐘，可有效降低皮膚溫度，減輕組織損傷。沖洗時水溫不宜過低，避免使用冰水直接接觸傷口。若燙傷面積較大或位于面部等敏感部位，沖洗后需立即就醫(yī)。

2、消毒處理

沖洗完成后，使用生理鹽水或稀釋碘伏溶液輕柔清潔創(chuàng)面，去除殘留油漬和污染物。避免使用酒精、雙氧水等刺激性消毒劑，以免加重皮膚屏障損傷。若出現(xiàn)水皰，不可自行挑破，需由醫(yī)護人員處理。

3、藥物涂抹

淺二度以下燙傷可遵醫(yī)囑使用燙傷膏如濕潤燒傷膏、磺胺嘧啶銀乳膏或復方紫草油。藥物需均勻覆蓋創(chuàng)面，形成保護層。每日換藥前需先清潔創(chuàng)面，觀察是否有紅腫、滲液等感染跡象。

4、包扎保護

涂抹藥物后用無菌紗布松散包扎，保持創(chuàng)面清潔透氣。包扎不宜過緊，避免摩擦導致水皰破裂。手指等關節(jié)部位燙傷可用指套型敷料，面部燙傷可暴露治療但需避免沾水。

5、預防感染

燙傷后3-5天是感染高發(fā)期，需保持創(chuàng)面干燥，避免抓撓。如出現(xiàn)發(fā)熱、創(chuàng)面化膿、疼痛加劇等癥狀，可能提示感染，需及時就醫(yī)。糖尿病患者或大面積燙傷者應預防性使用抗生素如頭孢克洛膠囊。

燙傷恢復期應保持高蛋白飲食如雞蛋、魚肉，有助于組織修復。避免食用辛辣刺激性食物，減少色素沉著風險。日常烹飪建議使用防濺油網(wǎng)，操作熱油時佩戴長袖手套。若燙傷深度達真皮層或面積超過手掌大小，或發(fā)生在眼睛、會陰等特殊部位，須立即前往燒傷專科處理。愈合后注意防曬，必要時使用硅酮凝膠預防瘢痕增生。