孕晚期一般可以適量吃豬脾，但需確保充分煮熟并控制食用量。豬脾含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，有助于預(yù)防孕期貧血。

豬脾屬于動(dòng)物內(nèi)臟類食物，富含血紅素鐵和維生素B12，對(duì)改善孕晚期常見(jiàn)的缺鐵性貧血有一定幫助。其蛋白質(zhì)含量較高且氨基酸組成接近人體需求，能支持胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。烹飪時(shí)建議采用燉煮或煲湯方式，溫度需達(dá)到100攝氏度并持續(xù)15分鐘以上以徹底殺滅寄生蟲和細(xì)菌。每周食用量控制在100-150克為宜，避免與高脂食物同食增加消化負(fù)擔(dān)。部分孕婦可能對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟存在過(guò)敏反應(yīng)，初次嘗試應(yīng)觀察是否有皮膚瘙癢或胃腸不適。

存在妊娠期高血壓或高尿酸血癥的孕婦需謹(jǐn)慎食用豬脾。動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量較高，可能誘發(fā)尿酸水平波動(dòng)；同時(shí)其膽固醇含量約為瘦肉的3倍，過(guò)量攝入可能影響血脂代謝。若孕婦既往有慢性腎病或肝功能異常，動(dòng)物內(nèi)臟中的代謝產(chǎn)物可能加重器官負(fù)擔(dān)。食用后出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

孕晚期飲食應(yīng)注意多樣化營(yíng)養(yǎng)攝入，除適量食用豬脾外，建議搭配深色蔬菜和新鮮水果補(bǔ)充葉酸及維生素C。每日保證300-500毫升奶制品攝入以滿足鈣需求，主食選擇全谷物和雜豆類以增加膳食纖維。注意分餐制避免過(guò)飽，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。所有動(dòng)物性食品均應(yīng)徹底加熱，避免生熟交叉污染。定期進(jìn)行產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)血常規(guī)和肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退或異常水腫應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。