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白木耳富含多種營養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維、維生素D和礦物質(zhì)。白木耳的主要營養(yǎng)成分包括多糖類、膠質(zhì)蛋白、鈣、鐵等,適合作為日常膳食的補(bǔ)充。
白木耳含有的多糖類物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用,有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,適合免疫力較低人群食用。
白木耳中的膠質(zhì)蛋白能促進(jìn)皮膚彈性,幫助維持皮膚水分,對改善皮膚干燥有一定幫助。
白木耳富含鈣、鐵等礦物質(zhì),適量食用有助于補(bǔ)充日常飲食中可能缺乏的微量元素。
白木耳含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,幫助改善消化功能,適合便秘人群食用。
白木耳可搭配銀耳羹、涼拌等方式食用,但需注意過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試,出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。