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牛奶更適合小孩補鈣,豆?jié){補鈣效果相對較弱但適合乳糖不耐受兒童。牛奶和豆?jié){的鈣含量、吸收率及適用人群存在差異,需根據(jù)兒童體質和飲食結構選擇。
牛奶是天然高鈣食物,每100毫升含鈣量可達100-120毫克,且含有維生素D和乳糖促進鈣吸收。其蛋白質以酪蛋白為主,生物利用度高,適合胃腸功能正常的兒童長期飲用。全脂牛奶中的脂肪有助于脂溶性維生素吸收,但肥胖兒童可選擇低脂產品。部分兒童可能因乳糖酶缺乏出現(xiàn)腹脹腹瀉,可嘗試少量多次飲用或選擇低乳糖牛奶。
豆?jié){每100毫升鈣含量約20毫克,雖經鈣強化工藝可提升至與牛奶相當,但植酸和膳食纖維可能干擾鈣吸收。豆?jié){含大豆異黃酮和植物蛋白,對牛奶蛋白過敏或素食兒童是替代選擇。選擇強化鈣的豆?jié){產品時需注意配料表,避免添加糖過量。豆?jié){中的嘌呤含量較高,痛風家族史兒童應控制攝入量。
建議1-3歲兒童每日攝入600毫克鈣,4-6歲800毫克。除乳制品外,可搭配奶酪、酸奶、綠葉蔬菜等富鈣食物。乳糖不耐受兒童可嘗試舒化奶或酸奶補鈣,過敏體質兒童需在醫(yī)生指導下選擇深度水解蛋白奶粉或鈣補充劑。定期監(jiān)測骨密度和血清鈣磷水平,保證每日1-2小時戶外活動促進維生素D合成。