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銀耳羹等湯羹的好處有哪些
病情描述:
我今年變得特別養(yǎng)生，所以經(jīng)常會熬制銀耳羹一類的湯羹，這樣具體會發(fā)揮出什么好處？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 徐秀云 副主任醫(yī)師 池州市人民醫(yī)院
    養(yǎng)生食物中最有效的就是湯羹。湯羹一般并稱，指以肉、蛋、奶、銀耳等為主，或者適當(dāng)加入其他藥物，經(jīng)煎煮等烹制而成。湯比羹要稀，羹要濃些，一般都加了生粉。不過一般情況下，羹也稱為湯。湯羹是中醫(yī)調(diào)養(yǎng)常用的一種劑型，比如銀耳羹可以養(yǎng)陰潤肺，也是菜肴的一種常見形式。
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