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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何浸泡干木耳？
病情描述:
超市買回來的木耳都是干的，常聽朋友說買回來的干木耳要拿水泡泡，不然有毒，那如何浸泡干木耳呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    干木耳是經(jīng)過鮮品是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。借此再次提示浸泡干木耳的同時，還需多換浸泡的水！
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    干木耳是經(jīng)過鮮品是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。借此再次提示浸泡干木耳的同時，還需多換浸泡的水！
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