懷孕期間可以適量吃銀耳。銀耳富含膳食纖維、銀耳多糖及多種礦物質(zhì),有助于改善孕期便秘和免疫力,但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)及烹飪方式。
銀耳含有天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解孕期常見的消化不良癥狀。
建議選擇無硫熏制的干銀耳,充分泡發(fā)后燉煮至軟爛,避免加入過多糖分,每周食用2-3次為宜。
首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應(yīng),妊娠期糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
不宜與白蘿卜同食可能影響吸收,避免與寒涼食物大量搭配導(dǎo)致胃腸不適。
孕期飲食需保持多樣化,銀耳可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充但不可替代主食,出現(xiàn)異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。