懷孕期間可以適量吃山核桃,山核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì),有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,但需注意每日攝入量控制在20克以內(nèi),避免過敏或胃腸不適。
山核桃含有豐富的不飽和脂肪酸和α-亞麻酸,有助于胎兒大腦發(fā)育,其維生素E可增強(qiáng)孕婦免疫力。
選擇原味無添加的山核桃,避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品,每日建議搭配其他堅(jiān)果混合食用以均衡營養(yǎng)。
妊娠期糖尿病患者需控制攝入量,對堅(jiān)果過敏者應(yīng)禁用,食用后出現(xiàn)皮疹或腹脹需立即停用。
若對山核桃不耐受,可替換為杏仁或腰果等低敏堅(jiān)果,同樣需注意適量原則。
孕期飲食應(yīng)保持多樣化,除堅(jiān)果外還需攝入足量蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白,出現(xiàn)異常癥狀及時(shí)就醫(yī)評估。