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腫瘤患者化療期間飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與消化吸收，主要原則包括高蛋白易消化、少食多餐、避免生冷刺激、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)。

1、高蛋白易消化

化療易導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解加速，建議選擇雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、乳清蛋白粉、復(fù)方氨基酸制劑等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、少食多餐

每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)，每餐控制200-300克，正餐間可補(bǔ)充堅(jiān)果糊、酸奶、蒸南瓜等易吸收的加餐，避免一次性進(jìn)食過量引發(fā)嘔吐。

3、避免生冷刺激

忌食生魚片、冰品等可能含致病菌的食物，避免辣椒、酒精等刺激黏膜，化療期間推薦溫?zé)岬闹囝?、燉湯、軟爛面條等溫和飲食。

4、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)

新鮮果蔬需徹底清洗后熟食，可適量進(jìn)食西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素C和硒的食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片、葡萄糖酸鋅口服液、維生素B族制劑。

化療期間出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，日?？赏ㄟ^記錄飲食反應(yīng)調(diào)整食譜，保持食物多樣化但避免過量膳食纖維增加腸道負(fù)擔(dān)。