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煮紅棗喝是上火嗎

病情描述:

我特別的喜歡吃紅棗，又擔(dān)心煮紅棗紅棗會導(dǎo)致上火，煮紅棗喝是上火嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王志學(xué) 主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

煮紅棗喝一般不會導(dǎo)致上火。紅棗性溫味甘，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適量食用通常不會引起上火反應(yīng)。
1、體質(zhì)因素
陰虛體質(zhì)者長期大量食用可能出現(xiàn)口干舌燥等類似上火癥狀，建議搭配菊花或麥冬等清熱食材。
2、食用方式
帶核久煮可能增加燥熱性，建議去核后煮制，控制單次食用量在10-15克為宜。
3、配伍禁忌
與辛辣燥熱食材同食可能增強溫?zé)崽匦?，?yīng)避免與生姜、花椒等同時烹調(diào)。
4、特殊時期
感冒發(fā)熱或體內(nèi)有炎癥時食用可能加重癥狀，建議暫停食用至身體恢復(fù)。
日常飲用紅棗水可搭配枸杞、銀耳等平和食材，出現(xiàn)明顯上火癥狀時應(yīng)停止食用并咨詢中醫(yī)師。

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