權(quán)威問答
過敏性紫癜患者可以適量吃豆腐，豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低敏，但需觀察個體反應。若出現(xiàn)腹痛、皮疹加重等癥狀應立即停食并就醫(yī)。
豆腐含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于修復血管內(nèi)皮損傷，適合非大豆過敏的紫癜患者作為蛋白質(zhì)來源。
豆腐經(jīng)發(fā)酵加工后致敏性降低，但少數(shù)對豆類過敏者仍需謹慎，首次食用建議少量嘗試。
豆腐中的鈣鎂元素可輔助改善血管通透性，搭配綠葉蔬菜食用能增強營養(yǎng)協(xié)同效應。
食用后需密切觀察皮膚紫癜是否增多、關(guān)節(jié)腫痛是否加重，出現(xiàn)異常應及時記錄并反饋醫(yī)生。
建議選擇嫩豆腐更易消化，避免油炸豆腐制品，發(fā)作期每日攝入量控制在100克以內(nèi)，穩(wěn)定期可遵營養(yǎng)師建議調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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