中藥煎煮時(shí)間一般為30分鐘到2小時(shí),具體時(shí)長(zhǎng)受到藥材類型、治療目的、器具選擇、醫(yī)囑要求等多種因素的影響。
解表類藥材如薄荷、金銀花等宜武火快煎10-15分鐘,滋補(bǔ)類藥材如人參、熟地黃需文火慢煎1-2小時(shí)。
急癥用藥需縮短煎煮時(shí)間保留藥性,慢性病調(diào)理可延長(zhǎng)煎煮時(shí)間充分提取有效成分。
砂鍋導(dǎo)熱均勻適合長(zhǎng)時(shí)間煎煮,不銹鋼鍋需注意火候控制避免糊底。
特殊處方如附子等有毒藥材需遵醫(yī)囑先煎1小時(shí)以上,后下藥材應(yīng)在煎煮結(jié)束前5-10分鐘加入。
煎藥時(shí)水量需漫過藥材2-3厘米,煎煮過程中不要隨意掀蓋,藥液應(yīng)趁熱過濾后分次服用。