權威問答
中藥煎煮效果可通過浸泡時間、火候控制、器具選擇和煎煮次數等方法優(yōu)化。煎煮質量主要受藥材性質、水量配比、煎煮時長、特殊處理等因素影響。
藥材需冷水浸泡30-60分鐘，根莖類藥材可延長至1小時，使細胞充分吸水膨脹利于有效成分溶出。
先武火煮沸后轉文火慢煎，解表藥煮沸15分鐘即可，滋補藥需維持40分鐘微沸狀態(tài)。
首選砂鍋或陶瓷鍋，避免鐵鋁器皿與藥材發(fā)生化學反應。煎藥前需徹底清潔器具殘留藥漬。
常規(guī)藥材煎煮2次，首煎取汁量占70%，二煎混合后分次服用。礦物類藥材需煎煮3次以上。
煎藥期間避免頻繁開蓋，藥液應趁熱過濾。服用前需搖勻沉淀物，服藥期間忌食生冷油膩，特殊藥材需遵醫(yī)囑進行先煎后下等處理。
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