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營(yíng)養(yǎng)不良可能導(dǎo)致缺鐵性貧血、佝僂病、夜盲癥、蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良綜合征等疾病，從常見營(yíng)養(yǎng)缺乏病到罕見代謝障礙依次發(fā)展。

1、缺鐵性貧血

鐵元素?cái)z入不足影響血紅蛋白合成，表現(xiàn)為乏力、面色蒼白?？裳a(bǔ)充硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物，同時(shí)增加紅肉和動(dòng)物肝臟攝入。

2、佝僂病

維生素D缺乏導(dǎo)致鈣磷代謝異常，兒童多見方顱、肋骨串珠。治療需使用維生素D滴劑、骨化三醇膠丸配合日光浴，哺乳期母親應(yīng)補(bǔ)充維生素AD軟膠囊。

3、夜盲癥

維生素A缺乏引起視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)合成障礙，早期出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降?？煽诜S生素A軟膠囊、β-胡蘿卜素膠囊，日常多食深色蔬菜和動(dòng)物肝臟。

4、蛋白質(zhì)缺乏癥

嚴(yán)重蛋白質(zhì)攝入不足導(dǎo)致水腫型或消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良，需靜脈補(bǔ)充人血白蛋白，逐步過渡到口服乳清蛋白粉，配合高蛋白飲食治療。

長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良者建議定期檢測(cè)血清前白蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白，膳食補(bǔ)充應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則，重度營(yíng)養(yǎng)不良需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療。