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雪梨燉排骨湯的功效
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雪梨燉排骨湯的功效
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雪梨燉排骨湯具有潤(rùn)肺止咳、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下食用。

    1、潤(rùn)肺止咳

    雪梨含有的配糖體和鞣酸能緩解咽喉干燥，排骨中的膠原蛋白有助于修復(fù)呼吸道黏膜，適合干咳或慢性咽炎人群。

    2、滋陰潤(rùn)燥

    雪梨性涼可中和排骨的溫性，改善口干舌燥、皮膚干癢等秋燥癥狀，對(duì)陰虛體質(zhì)者尤為適宜。

    3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

    排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，雪梨富含維生素C和膳食纖維，能增強(qiáng)免疫力并改善腸道蠕動(dòng)功能。

    4、促進(jìn)消化

    雪梨中的蛋白酶與排骨脂肪結(jié)合后更易吸收，可減輕胃腸負(fù)擔(dān)，適合病后體虛或消化不良者食用。

    建議選用新鮮雪梨和豬肋排燉煮，脾胃虛寒者可加入兩片生姜平衡寒性，每周食用兩到三次為宜。

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