腹瀉病人可以吃雞肉嗎
2026-01-03 19:51:13
腹瀉病人一般可以吃雞肉，但需選擇清淡烹飪方式。腹瀉期間胃腸功能較弱，飲食應以易消化、低脂低纖維為主。
雞肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源，去皮后脂肪含量較低，蒸煮或燉湯等方式烹制的雞肉容易被胃腸吸收。腹瀉可能導致體內(nèi)蛋白質(zhì)流失，適量攝入雞肉有助于維持營養(yǎng)平衡。烹飪時避免添加辛辣刺激性調(diào)料，去除雞皮和可見脂肪可減少消化負擔。建議將雞肉撕成細絲或剁碎，搭配米粥等流質(zhì)食物食用。
若腹瀉伴隨嚴重嘔吐、發(fā)熱或血便，應暫停攝入肉類等固體食物。部分感染性腹瀉患者可能出現(xiàn)暫時性乳糖酶缺乏，食用含乳制品的雞肉料理可能加重癥狀。慢性腸炎急性發(fā)作期患者需根據(jù)醫(yī)生指導調(diào)整蛋白質(zhì)攝入類型。
腹瀉期間需注意補充水分和電解質(zhì)，可飲用口服補液鹽溶液。癥狀持續(xù)超過2天或出現(xiàn)脫水表現(xiàn)時須及時就醫(yī)?；謴推谥鸩皆黾与u肉等蛋白質(zhì)攝入，避免油炸、燒烤等烹飪方式。日常注意餐具消毒與食材新鮮度，預防食源性腹瀉發(fā)生。
