廣州復大腫瘤專家-癌癥患者為什么要少吃加工肉？
2026-01-06 09:23:17
廣州復大腫瘤醫(yī)院
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為什么廣州復大腫瘤專家-癌癥患者要少吃加工肉？
龍青峰博士，長期從事臨床工作，精通古籍和醫(yī)學理論，現(xiàn)任廣州復大院腫瘤科。我想詳細解釋一下，希望能對你有所幫助。
加工肉是指經(jīng)過腌制、風干、煙熏或其他處理后可長期保存的肉類，已被衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構列為致癌物。
苯并芘、雜環(huán)胺、亞硝胺等致癌物在加工肉的生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生，因此認為長期大量食用這類食物會造成健康風險。
根據(jù)《中國居民膳食指南》（2016），過量吸煙食品會增加患胃癌、食管癌和乳腺癌的風險。因此，腫瘤患者通常建議少吃或不吃加工肉制品。
廣州復大院腫瘤科龍青峰醫(yī)生提醒大家：
對于任何癌癥來說，治療一段時間后定期去醫(yī)院復查是非常重要的。此外，要做好護理，增強免疫力，遏制癌細胞復發(fā)轉移，減輕患者疼痛，增強患者治療信心。