木耳泡多久就不能吃了？泡了一天的木耳能吃嗎
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關(guān)鍵詞：木耳泡多久就不能吃 木耳泡一天能吃嗎
木耳浸泡時間一般不建議超過8小時。8小時以上可繁殖致病微生物及其毒素，有中毒風險，不建議食用。
木耳是我國重要的食用菌，味道鮮美，營養(yǎng)價值也比較高。但日常食用的干木耳泡發(fā)的時間不宜過長，一般認為每次用冷水泡1～2小時就可以，如果用溫水密封浸泡幾分鐘即可。木耳浸泡最多不超過8小時，超過8小時不建議再食用了，以免因木耳長時間的浸泡滋生椰毒假單胞菌并產(chǎn)生毒素引起食物中毒。建議平時泡發(fā)木耳時應吃多少泡多少，不要一次性泡發(fā)太多。如果發(fā)現(xiàn)泡發(fā)的木耳出現(xiàn)發(fā)黏、發(fā)軟、無韌性等感官特性的異常變化，應該立即丟棄不再食用。
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