茉莉花茶屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。主產(chǎn)地在福州、宜賓、樂(lè)山、元江等地。茉莉花茶中含有豐富的咖啡堿、茶多酚、茶色素等成分，具有消除疲勞、通腸胃、排宿便的作用。

功效作用

茉莉花茶具有消除疲勞、通腸胃、排宿便的作用。

消除疲勞:

茉莉花茶中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到驅(qū)除瞌睡、消除疲勞、增進(jìn)活力、集中思維的作用。

通腸胃、排宿便:

茉莉花茶含有的揮發(fā)油等物質(zhì)，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)宿便排出的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茉莉花茶含有豐富的咖啡堿、茶多酚、茶色素、揮發(fā)油等物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適合疲勞的人群、排便不暢的人群。

一般人群:

茉莉花茶是一種健康飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。

疲勞的人群:

茉莉花茶中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，疲勞的人群適量飲用，可以幫助身體驅(qū)除瞌睡、消除疲勞、增加活力、集中思維。

排便不暢的人群:

茉莉花茶含有的揮發(fā)油等物質(zhì)，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)宿便排出的作用，大便不暢的人群可以適當(dāng)飲用茉莉花茶來(lái)改善排便困難的問(wèn)題。

禁忌人群

脾胃虛寒的人不宜飲用茉莉花茶。

原因:

茉莉花性涼，脾胃虛寒的人飲用茉莉花茶可能導(dǎo)致腹瀉。

特殊人群

兒童及孕婦不宜飲茶。

兒童及孕婦:

茶中含有的咖啡堿等成分對(duì)中樞神經(jīng)可產(chǎn)生興奮作用，對(duì)胎兒或兒童的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響，因此，兒童及孕婦不宜飲茶。

用量

可根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

茉莉花茶是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起飲用的，但要注意不可過(guò)量飲用，以免引起身體不適。

食用方法

沖泡茉莉花茶時(shí)水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1∶50，沖泡時(shí)間為3-5分鐘。

溫馨提示

茉莉花茶的選購(gòu)技巧：

1、觀形：一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。

2、沖泡：取茶3克，沖入約150毫升開(kāi)水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開(kāi)水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。

3、聞香：好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無(wú)絲毫異味。

4、觀色：茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳。

5、嘗味：觀其湯色、聞其香氣、品其滋味，香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。