尿酸是嘌呤分解代謝的產(chǎn)物，尿酸高的人能不能吃花生米，主要取決于尿酸升高的程度和花生米是否經(jīng)過加工。
一、未加工的生花生米可以適量進(jìn)食。
1、未加工的生花生米嘌呤含量適中，富含蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素E、磷、鎂等營養(yǎng)成分，適量進(jìn)食一般不會對機(jī)體的尿酸水平產(chǎn)生影響。
2、尿酸高的人多伴有糖尿病、肥胖、高血壓、高脂血癥等基礎(chǔ)疾病。這些基礎(chǔ)疾病均與肥胖相關(guān)，而生花生米是一種高能量、高脂肪、高碳水的食物，大量攝入對控制體重?zé)o益。
二、經(jīng)過加工的花生米，如炸花生米、醬花生米等，與生花生米相比，嘌呤含量變化不大，而維生素流失嚴(yán)重，脂肪及鈉含量明顯增加，不建議尿酸高的人食用。
花生米營養(yǎng)成分（每100g含量）
嘌呤
32.4(毫克)
中
能量
574(千卡)
高
脂肪
44.3(克)
高
碳水
21.7(克)
高
蛋白質(zhì)
24.8(克)
高
維生素E
18.09(毫克)
高
硫胺素
0.72(毫克)
高
磷
324(毫克)
高
鎂
178(毫克)
高
宜食食物
尿酸高的人宜吃低嘌呤、低升糖指數(shù)、低脂肪、高維生素C、高鈣、高鉀、高鎂的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食
胡蘿卜、茄子、絲瓜、芹菜
慎食食物
尿酸高的人應(yīng)限制攝入高嘌呤、高刺激性、高脂肪、高鈉的食物，還應(yīng)避免飲酒等。
肉蛋奶水產(chǎn)零食類飲料類油炸食物腌制食物熏烤食物
豬肥肉、豬大腸、豬小腸、豬肝、牛肝、雞肝、鴨腸、鴨肝
更多建議
尿酸高的人除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、減重，以接近或稍低于理想體重為目標(biāo)。需要注意的是，減重應(yīng)循序漸進(jìn)，以免引起體脂分解，產(chǎn)生大量酮體，抑制尿酸排泄。
3、注意休息，保證充足的睡眠時(shí)間，避免熬夜和勞累。
4、平日需進(jìn)行適當(dāng)、規(guī)律的運(yùn)動，但應(yīng)避免劇烈運(yùn)動。
5、多飲水，每日飲水量要在2000ml以上，以利于尿酸排出。
6、戒煙，盡量避免主動和被動吸煙。
7、若因其他疾病需服用容易致尿酸升高的藥物，建議及時(shí)和醫(yī)生溝通，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下更換藥物。
