桑樹(shù)葉子泡水具有清熱降火、潤(rùn)肺止咳、輔助降血糖等功效，適合用于緩解風(fēng)熱感冒、肺燥咳嗽及糖尿病前期癥狀。
1、清熱降火
桑葉性寒味苦，含有黃酮類化合物和桑葉多糖，能抑制體內(nèi)炎癥反應(yīng)。風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)咽喉腫痛、頭痛發(fā)熱時(shí)，飲用桑葉水有助于緩解癥狀。需避免與生姜等溫性食材同服，體質(zhì)虛寒者慎用。
2、潤(rùn)肺止咳
桑葉中的槲皮素和綠原酸能舒張支氣管，減輕氣道高反應(yīng)性。對(duì)干咳無(wú)痰的肺燥咳嗽或慢性咽炎患者，可配伍麥冬、百合增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。風(fēng)寒咳嗽伴白稀痰者不宜使用。
3、輔助控糖
桑葉含1-脫氧野尻霉素等生物堿，能抑制α-糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解。糖尿病前期人群空腹血糖偏高時(shí)，可配合飲食運(yùn)動(dòng)干預(yù)。已確診糖尿病患者不可替代降糖藥物。
4、明目護(hù)眼
桑葉富含維生素A原和葉黃素，能減輕電子屏幕藍(lán)光對(duì)視網(wǎng)膜的氧化損傷。長(zhǎng)期用眼過(guò)度者飲用時(shí)可加枸杞，但青光眼患者需控制飲用量。
5、調(diào)節(jié)血脂
桑葉多糖能促進(jìn)膽固醇代謝，降低低密度脂蛋白水平。輕度血脂異常者連續(xù)飲用1-3個(gè)月可能改善指標(biāo)，重度高脂血癥仍需規(guī)范用藥。
建議選用霜降后采摘的老桑葉，洗凈后60℃低溫烘干保存。每日用量5-10克，沸水沖泡10分鐘飲用，連續(xù)飲用不宜超過(guò)2個(gè)月。孕婦、經(jīng)期女性及脾胃虛弱者應(yīng)減量或避免飲用，出現(xiàn)腹瀉需停用。合并慢性疾病者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，不可替代正規(guī)治療。
