混合型腦癱的飲食注意事項(xiàng)
混合型腦癱患者需注意均衡飲食、控制食物質(zhì)地、補(bǔ)充特定營(yíng)養(yǎng)素、避免刺激性食物、調(diào)整進(jìn)食方式等。飲食管理需結(jié)合吞咽功能和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)個(gè)體化調(diào)整。
1、均衡飲食
混合型腦癱患者應(yīng)保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理配比，每日攝入谷薯類200-300克，優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉等50-100克。需增加深色蔬菜和水果攝入，補(bǔ)充維生素B族和維生素C，有助于改善神經(jīng)功能。注意鈣和維生素D的補(bǔ)充，可選用強(qiáng)化AD牛奶或鈣片，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、控制食物質(zhì)地
根據(jù)吞咽功能評(píng)估結(jié)果選擇合適食物質(zhì)地，吞咽困難者需將食物加工為糊狀或泥狀。避免粘性食物如年糕、湯圓等易引起誤吸。固體食物應(yīng)切成小塊，肉類可剁碎或使用料理機(jī)打碎。流質(zhì)食物可添加增稠劑調(diào)整粘度，減少嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。
3、補(bǔ)充特定營(yíng)養(yǎng)素
需重點(diǎn)補(bǔ)充Omega-3脂肪酸如深海魚油，促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育。適量增加含鋅食物如牡蠣、瘦肉，改善免疫功能。貧血患者應(yīng)增加血紅素鐵攝入，如動(dòng)物肝臟、血制品?？勺稍儬I(yíng)養(yǎng)師使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，確保營(yíng)養(yǎng)全面均衡。
4、避免刺激性食物
禁食辛辣、過(guò)冷過(guò)熱等刺激消化道黏膜的食物。減少高糖、高鹽食品攝入，控制體重增長(zhǎng)。癲癇發(fā)作患者需避免含咖啡因飲料。胃食管反流者應(yīng)少食多餐，餐后保持直立位，避免酸性水果和油膩食物。
5、調(diào)整進(jìn)食方式
采用防滑餐具和特制杯具輔助進(jìn)食。保持坐位或30-45度半臥位進(jìn)食，每口食物量控制在5毫升左右。進(jìn)食速度宜慢，每餐時(shí)間控制在30-40分鐘。嚴(yán)重吞咽障礙者可考慮鼻飼或胃造瘺，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持。
建議建立規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間表，每日5-6餐少量多餐。定期監(jiān)測(cè)身高體重等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。家長(zhǎng)需學(xué)習(xí)海姆立克急救法，備好吸引器應(yīng)對(duì)嗆咳?？捎涗涳嬍橙沼泿椭鸂I(yíng)養(yǎng)師調(diào)整方案，合并胃腸問(wèn)題時(shí)及時(shí)就醫(yī)。注意口腔清潔，餐后使用軟毛牙刷或紗布清潔口腔，預(yù)防齲齒和吸入性肺炎。
