黑枸杞最好用60-70攝氏度的溫水沖泡，避免高溫破壞花青素等活性成分。沖泡方法主要有直接沖泡、搭配蜂蜜飲用、與菊花同泡、加入紅棗燉煮、冷藏冷泡等方式。

1、直接沖泡

取5-10粒黑枸杞放入杯中，注入60-70攝氏度溫水200-300毫升，靜置3-5分鐘后飲用。水溫過高會導(dǎo)致花青素降解，建議使用可顯示溫度的保溫杯控制水溫。重復(fù)沖泡2-3次至顏色變淡即可更換，沖泡后的黑枸杞可咀嚼食用。

2、搭配蜂蜜

在沖泡好的黑枸杞水中加入適量蜂蜜調(diào)味，適合秋冬季節(jié)飲用。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促進黑枸杞多糖吸收，但糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜用量。建議待水溫降至50攝氏度以下再加入蜂蜜，避免破壞蜂蜜中的酶類成分。

3、菊花同泡

黑枸杞與杭白菊按1：1比例搭配沖泡，可增強清肝明目功效。菊花性微寒能中和黑枸杞的溫性，適合易上火人群。沖泡時先用熱水沖洗菊花去除浮塵，再與黑枸杞一同浸泡，可添加少量冰糖調(diào)節(jié)口感。

4、紅棗燉煮

將黑枸杞10粒、去核紅棗3顆放入養(yǎng)生壺，加水500毫升燉煮15分鐘。紅棗的環(huán)磷酸腺苷與黑枸杞多糖協(xié)同作用，適合氣血不足者。建議每周飲用2-3次，經(jīng)期女性可加入少量姜片驅(qū)寒。

5、冷藏冷泡

黑枸杞15粒加礦泉水500毫升冷藏浸泡6-8小時，適合夏季飲用。低溫慢泡能更好保留維生素C，浸泡后的紫紅色液體可直接飲用。腸胃虛弱者建議取出回溫至室溫再飲用，避免冷刺激。

日常飲用黑枸杞需注意每日用量不超過20粒，避免與濃茶、咖啡同服。建議選擇無硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)黑枸杞，沖泡后呈現(xiàn)自然的紫紅色為佳。儲存時應(yīng)密封避光放置于陰涼處，若出現(xiàn)結(jié)塊或異味則不宜繼續(xù)食用。過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測試，飲用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀需立即停用。