高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高纖維的飲食原則，主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制脂肪攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持膳食均衡等注意事項。

1、控制鈉鹽攝入

高血壓患者每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免食用腌制食品、加工食品、醬油等高鈉食物。烹飪時可用醋、檸檬汁等調(diào)味替代部分食鹽，減少外食頻率以控制隱形鹽攝入。

2、增加鉀攝入

每日應(yīng)攝入3.5-4.7克鉀元素，多食用香蕉、菠菜、土豆等富鉀蔬菜水果。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。

3、限制脂肪攝入

減少動物油脂、黃油、奶油等高飽和脂肪酸食物，每日烹調(diào)油用量不超過25克。優(yōu)先選擇橄欖油、茶油等含不飽和脂肪酸的植物油，避免反式脂肪酸攝入。

4、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日可攝入魚類、禽類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白150-200克。魚類富含ω-3脂肪酸有助于血管健康，豆制品中的大豆異黃酮具有輔助降壓作用。

5、保持膳食均衡

每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，適量全谷物和薯類。采用地中海飲食模式，注意定時定量進餐，避免暴飲暴食。

高血壓患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧運動；戒煙限酒，男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克；維持健康體重，BMI控制在18.5-23.9之間；保證充足睡眠，每日7-8小時；定期監(jiān)測血壓，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，避免擅自調(diào)整降壓藥物。建立健康生活方式是控制高血壓的基礎(chǔ)措施，需長期堅持才能有效預(yù)防并發(fā)癥。