胃癌患者的飲食宜忌
胃癌患者的飲食宜忌需根據(jù)病情階段和治療方式調(diào)整，宜選擇易消化、高蛋白的食物，忌食辛辣刺激、高鹽腌制食品。主要有清淡軟食、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素補充、少食多餐、避免煙酒等原則。
1、清淡軟食
胃癌患者胃腸功能較弱，宜選擇米粥、面條、蒸蛋等易消化食物，減少胃腸負擔。術后初期可選用米湯、藕粉等流質(zhì)飲食，逐步過渡到半流質(zhì)。避免粗纖維蔬菜、堅果等難消化食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復，每日建議50-100克?；熎陂g可增加乳清蛋白粉補充，但需避免高脂肪肉類。晚期患者若出現(xiàn)低蛋白血癥，可在醫(yī)生指導下使用短肽型營養(yǎng)劑。
3、維生素補充
西藍花、胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素C和胡蘿卜素的食物可增強免疫力，每日蔬菜300-500克，水果200-350克。放療期間需增加維生素B12攝入，必要時遵醫(yī)囑服用復合維生素片。
4、少食多餐
每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升體積，避免胃部過度擴張。餐后保持坐位30分鐘，睡前2小時禁食。出現(xiàn)嘔吐時可嘗試姜茶、蘇打餅干緩解癥狀。
5、避免煙酒
絕對禁煙戒酒，酒精會刺激胃黏膜，增加出血風險。同時忌食泡菜、臘肉等高亞硝酸鹽食品，避免過熱、過酸飲食。出現(xiàn)吞咽困難時應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
胃癌患者需定期監(jiān)測營養(yǎng)指標，出現(xiàn)體重持續(xù)下降、進食梗阻等癥狀應及時就醫(yī)。治療期間可記錄飲食日記幫助醫(yī)生評估，家庭護理需注意餐具消毒，保持進食環(huán)境安靜舒適。適當進行散步等低強度運動促進胃腸蠕動，但避免餐后立即平臥。心理支持對改善食欲有重要作用，家屬應參與制定個性化營養(yǎng)計劃。
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