孕婦飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全，主要有控制糖分?jǐn)z入、補(bǔ)充葉酸與鐵、避免生食、限制咖啡因、適量飲水等要點(diǎn)。

1、控制糖分?jǐn)z入

孕婦需減少精制糖和高糖食品的攝入，如糕點(diǎn)、含糖飲料等。過(guò)量糖分可能增加妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，影響胎兒發(fā)育。建議選擇低升糖指數(shù)食物，如全谷物、新鮮水果，每日水果攝入量控制在200-400克。妊娠期糖尿病患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

2、補(bǔ)充葉酸與鐵

孕早期每日應(yīng)補(bǔ)充400微克葉酸，可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，可通過(guò)綠葉蔬菜、豆類(lèi)或葉酸片補(bǔ)充。孕中晚期需增加鐵攝入，每日需30毫克，紅肉、動(dòng)物肝臟、菠菜等富含鐵，搭配維生素C食物可促進(jìn)吸收。缺鐵性貧血孕婦需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用右旋糖酐鐵口服溶液等補(bǔ)鐵劑。

3、避免生食

禁止食用生魚(yú)片、溏心蛋、未滅菌乳制品等可能含李斯特菌、沙門(mén)氏菌的食物。肉類(lèi)需徹底加熱至中心溫度超過(guò)70℃，蔬菜水果需流水沖洗。李斯特菌感染可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，出現(xiàn)發(fā)熱腹瀉癥狀需立即就醫(yī)。

4、限制咖啡因

每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克，約相當(dāng)于一杯240毫升現(xiàn)煮咖啡。過(guò)量咖啡因可能影響胎兒心率及發(fā)育，可樂(lè)、巧克力、茶等也含咖啡因。建議用大麥茶、菊花茶等替代，失眠孕婦可嘗試溫牛奶助眠。

5、適量飲水

每日飲水1700-1900毫升，以白開(kāi)水、淡檸檬水為主，避免含糖飲品。充足水分有助于預(yù)防便秘和尿路感染，但妊娠高血壓患者需遵醫(yī)囑控制水量。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或尿量減少需及時(shí)就診。

孕婦飲食應(yīng)遵循少量多餐原則，每日可分5-6餐，避免過(guò)飽或空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)，孕前正常體重者孕期增重建議11-16公斤。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹痛、便血等異常癥狀需立即就醫(yī)。保持飲食日記記錄每日攝入，產(chǎn)檢時(shí)供醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。