糖尿病人的飲食禁忌
糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽食物,嚴(yán)格控制精制碳水化合物攝入。飲食禁忌主要有含糖飲料、油炸食品、腌制食品、高糖水果、酒精等。合理選擇低升糖指數(shù)食物有助于血糖穩(wěn)定。

1、含糖飲料
可樂、果汁等含糖飲料會(huì)快速升高血糖,增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者應(yīng)選擇無糖茶飲、白開水或淡檸檬水替代。長(zhǎng)期飲用含糖飲料可能導(dǎo)致酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥。
2、油炸食品
油條、炸雞等高油脂食物易引發(fā)肥胖和心血管疾病。高溫油炸產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)損害血管內(nèi)皮功能。建議采用蒸煮、涼拌等烹飪方式,每日食用油控制在25克以內(nèi)。
3、腌制食品
咸菜、臘肉等腌制食品含大量鈉鹽,可能加重高血壓和腎臟負(fù)擔(dān)。糖尿病患者每日鹽攝入量應(yīng)低于5克,避免選擇加工肉類和罐頭食品。
4、高糖水果
荔枝、榴蓮等高糖水果升糖指數(shù)超過70,每次食用量需控制在100克以內(nèi)??蓛?yōu)先選擇草莓、蘋果等低糖水果,并安排在兩餐之間食用。
5、酒精飲品
酒精會(huì)干擾肝糖原代謝,誘發(fā)低血糖或血糖波動(dòng)。糖尿病患者若飲酒,每日不超過1個(gè)酒精單位,避免空腹飲用。合并神經(jīng)病變者應(yīng)嚴(yán)格戒酒。
糖尿病患者每日應(yīng)保證300-500克蔬菜攝入,優(yōu)先選擇菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜。主食建議用糙米、燕麥等全谷物替代精白米面,蛋白質(zhì)來源以魚蝦、豆制品為主。定時(shí)定量進(jìn)餐,配合餐后適度運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時(shí)須及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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