痛風(fēng)病不能吃的食物
痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物、高果糖食物及酒精類飲品。主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、含糖飲料、啤酒等。
1、動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤含量可超過300毫克。過量攝入會(huì)直接升高血尿酸水平，誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性痛風(fēng)發(fā)作。日常需完全避免食用，可選擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白來源替代。
2、海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海魚及干貝、牡蠣等貝類嘌呤含量達(dá)150-400毫克/100克。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁食，緩解期每周攝入不超過100克?？商鎿Q為嘌呤含量低于50毫克的淡水魚如鯽魚、鱸魚。
3、濃肉湯
長(zhǎng)時(shí)間熬制的骨頭湯、老火靚湯中溶解大量核苷酸，嘌呤濃度可達(dá)200-500毫克/升。建議改用蔬菜菌菇湯底，熬煮時(shí)間控制在1小時(shí)內(nèi)。急性期患者連清湯也需限制。
4、含糖飲料
碳酸飲料、果汁等含果葡糖漿的飲品會(huì)抑制尿酸排泄，每日攝入超過2杯可使痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加85%。建議以淡茶水、檸檬水或無糖蘇打水替代，每日飲水保持2000毫升以上。
5、啤酒
啤酒同時(shí)含酒精和鳥苷酸，會(huì)雙重干擾尿酸代謝。飲用350毫升啤酒可使血尿酸升高1.5毫克/分升。黃酒、白酒同樣需限制，紅酒每日不超過150毫升。發(fā)作期應(yīng)完全戒酒。
痛風(fēng)患者日常需保持體重指數(shù)在18.5-23.9之間，每日進(jìn)行30分鐘快走或游泳等有氧運(yùn)動(dòng)。烹飪時(shí)多用蒸煮方式，避免油炸。可適量增加櫻桃、芹菜、冬瓜等促尿酸排泄食物的攝入。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，將數(shù)值控制在360微摩爾/升以下更為理想。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)持續(xù)疼痛或痛風(fēng)石形成，應(yīng)及時(shí)到風(fēng)濕免疫科就診。
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