淺表性胃炎患者可以適量吃小米粥、山藥、南瓜、西藍花、香蕉等食物。淺表性胃炎是胃黏膜淺層炎癥，通常表現(xiàn)為上腹隱痛、腹脹等癥狀，飲食調(diào)理有助于緩解癥狀。

一、食物

1、小米粥

小米粥富含碳水化合物和B族維生素，易于消化吸收，能減少胃酸對胃黏膜的刺激。煮粥時可搭配少量紅棗或枸杞，但避免加入過多糖分。胃酸分泌過多者建議選擇稠粥，空腹飲用更佳。

2、山藥

山藥含黏蛋白和多酚氧化酶，可在胃黏膜形成保護層。建議蒸煮或燉湯食用，每日攝入量控制在100-150克。消化不良者可將山藥去皮后搗成泥狀，與小米同煮增強養(yǎng)胃效果。

3、南瓜

南瓜中的果膠和類胡蘿卜素能促進胃黏膜修復。選擇老南瓜蒸熟后壓成南瓜羹，每周食用3-4次為宜。合并胃食管反流者應避免加入牛奶或奶油等配料。

4、西藍花

西藍花含蘿卜硫素等活性物質(zhì)，具有抗炎作用。焯水后涼拌或清炒，每次食用量不超過200克。胃腸脹氣明顯者可減少十字花科蔬菜攝入頻率。

5、香蕉

香蕉中5-羥色胺前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)胃酸分泌，成熟香蕉每日1-2根為宜。避免空腹食用未完全成熟的青香蕉，以防鞣酸加重胃部不適。

淺表性胃炎患者需保持規(guī)律飲食，每日5-6餐少量多餐，避免過饑過飽。食物溫度以40℃左右為宜，忌食辛辣、油炸、腌制食品。進食時細嚼慢咽，餐后1小時內(nèi)避免平臥。若癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)嘔血、黑便等表現(xiàn)，應及時進行胃鏡檢查。