為什么芒果會(huì)過敏
芒果過敏通常由芒果中的致敏成分引起，主要有漆酚類物質(zhì)、蛋白質(zhì)成分、交叉過敏反應(yīng)、個(gè)體免疫差異、食用方式不當(dāng)?shù)纫蛩亍?/p>
1、漆酚類物質(zhì)
芒果果皮中含有漆酚類化合物，這類物質(zhì)與毒葛或毒橡樹的致敏成分類似，接觸后可能引發(fā)接觸性皮炎。癥狀表現(xiàn)為嘴唇紅腫、皮膚瘙癢或起疹，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)水皰。建議食用前徹底清洗并削去果皮，出現(xiàn)過敏反應(yīng)時(shí)可外用爐甘石洗劑緩解癥狀。
2、蛋白質(zhì)成分
芒果果肉中的蛋白質(zhì)如半胱氨酸蛋白酶等可能被免疫系統(tǒng)誤判為有害物質(zhì)，引發(fā)IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏反應(yīng)。典型癥狀包括口腔刺痛、喉頭水腫或呼吸困難。需立即停止食用并口服氯雷他定片，嚴(yán)重者需使用腎上腺素自動(dòng)注射筆。
3、交叉過敏反應(yīng)
對(duì)樺樹花粉或乳膠過敏者可能對(duì)芒果出現(xiàn)交叉反應(yīng)，因兩者蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似。常表現(xiàn)為口腔過敏綜合征，如舌麻、咽癢等。建議此類人群首次食用芒果時(shí)少量嘗試，可預(yù)先服用西替利嗪滴劑預(yù)防。
4、個(gè)體免疫差異
過敏體質(zhì)人群的Th2免疫應(yīng)答過強(qiáng)，接觸芒果后易產(chǎn)生特異性IgE抗體。兒童因免疫系統(tǒng)未完善更易發(fā)生，可能出現(xiàn)面部腫脹或腹瀉。家長應(yīng)避免給嬰幼兒喂食芒果泥，發(fā)作時(shí)需使用地奈德乳膏涂抹患處。
5、食用方式不當(dāng)
未成熟芒果中致敏成分含量較高，直接啃食果肉可能增加過敏風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇完全成熟的芒果，切成小塊食用避免果汁接觸皮膚。出現(xiàn)輕微過敏時(shí)可冷敷患處，配合口服依巴斯汀片緩解癥狀。
對(duì)芒果過敏者應(yīng)避免食用鮮果及含芒果成分的加工食品，注意閱讀食品標(biāo)簽。日常可補(bǔ)充維生素C和益生菌調(diào)節(jié)免疫功能，過敏發(fā)作期間飲食宜清淡，避免海鮮等易致敏食物。建議進(jìn)行過敏原檢測明確致敏成分，嚴(yán)重過敏體質(zhì)者需隨身攜帶抗組胺藥物如苯海拉明片。初次嘗試芒果時(shí)可先在手腕內(nèi)側(cè)涂抹少量果汁測試反應(yīng)，烹飪加熱可能降低部分蛋白質(zhì)的致敏性但無法完全消除風(fēng)險(xiǎn)。
.jpg)
.jpg)
