腎炎的飲食要求有哪些
腎炎患者飲食需遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、限磷限鉀原則,主要控制措施包括限制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物、避免高磷高鉀食物、適量補充維生素及保持水分平衡。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。鈉鹽過量可能加重水腫和高血壓,建議使用香料替代鹽調(diào)味,烹飪時用限鹽勺定量。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等生物價高的蛋白質(zhì),每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。腎功能不全者需進一步限制,避免植物蛋白占比過高增加腎臟負擔。
3、限磷飲食
避免動物內(nèi)臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物,血磷升高可能引發(fā)腎性骨病??墒秤盟笫卟巳チ?,必要時遵醫(yī)囑使用磷結(jié)合劑。
4、控鉀管理
慎選香蕉、橙子、土豆等高鉀果蔬,尤其少尿期需嚴格限制。綠葉蔬菜可浸泡后烹飪減少鉀含量,定期監(jiān)測血鉀水平預防心律失常。
5、水分調(diào)節(jié)
根據(jù)尿量調(diào)整飲水,少尿期每日液體攝入量為前日尿量加500毫升。合并水腫或心衰時需嚴格記錄出入量,避免含水量高的湯羹類食物。
腎炎患者應定期監(jiān)測腎功能指標,根據(jù)肌酐清除率動態(tài)調(diào)整飲食方案。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病,避免劇烈運動加重蛋白尿。烹飪方式以蒸煮燉為主,忌油炸燒烤,急性發(fā)作期建議短期采用麥淀粉飲食替代部分主食。出現(xiàn)嚴重水腫或電解質(zhì)紊亂時需立即就醫(yī)。
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