感染李斯特菌的概率較低，但特定人群需高度警惕。李斯特菌感染主要與食用被污染的食物有關(guān)，免疫功能低下者、孕婦、新生兒及老年人風(fēng)險(xiǎn)較高。

李斯特菌廣泛存在于自然環(huán)境中，如土壤、水、腐爛植物等，但人類感染主要通過(guò)攝入被污染的食物。未充分加熱的乳制品、即食肉類、生海鮮、未洗凈的蔬菜水果等是常見(jiàn)傳播媒介。健康成年人感染后可能僅出現(xiàn)輕微胃腸炎癥狀或無(wú)癥狀，但高危人群可能發(fā)展為侵襲性感染，導(dǎo)致敗血癥、腦膜炎甚至死亡。孕婦感染可能引發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒感染。

免疫功能受損者、孕婦及老年人因免疫力較弱，感染后更易出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。這類人群應(yīng)避免食用高風(fēng)險(xiǎn)食物，如軟質(zhì)奶酪、生冷肉制品、未經(jīng)巴氏消毒的牛奶等。食品處理時(shí)需嚴(yán)格生熟分開(kāi)，充分加熱食物至中心溫度超過(guò)70攝氏度，冰箱定期清潔消毒可降低污染風(fēng)險(xiǎn)。

預(yù)防李斯特菌感染需注重飲食衛(wèi)生，高危人群應(yīng)避免高風(fēng)險(xiǎn)食品。若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、頭痛、頸部僵硬或孕婦胎動(dòng)異常等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。日常注意冰箱溫度控制在4攝氏度以下，剩菜徹底加熱后食用，生食果蔬充分清洗去皮，可進(jìn)一步減少感染風(fēng)險(xiǎn)。