核桃皮具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效，適量使用有助于改善皮膚健康、促進傷口愈合。核桃皮的主要作用包括保護心血管、調(diào)節(jié)血糖、增強免疫力等。

1、抗氧化

核桃皮富含多酚類物質(zhì)，如鞣花酸和黃酮類化合物，能夠中和體內(nèi)自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。長期接觸環(huán)境污染或紫外線輻射的人群，使用核桃皮提取物可能有助于延緩皮膚老化。核桃皮煎煮后的水溶液可外用于皮膚，但敏感肌膚需先做局部測試。

2、抗炎

核桃皮中的活性成分能抑制炎癥因子釋放，對輕度皮膚炎癥如濕疹或蚊蟲叮咬有緩解作用。新鮮核桃皮搗碎后敷于患處，可減輕紅腫熱痛癥狀。胃腸功能較弱者應避免內(nèi)服核桃皮制劑，可能刺激黏膜。

3、抗菌

實驗顯示核桃皮提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。民間常用核桃皮煮水清洗小面積創(chuàng)傷，但其滅菌效果弱于醫(yī)用消毒劑。糖尿病患者皮膚破損時，不能單純依賴核桃皮處理，須結合規(guī)范醫(yī)療措施。

4、心血管保護

核桃皮中的亞油酸和α-亞麻酸有助于調(diào)節(jié)血脂水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。建議將干燥核桃皮研粉后少量加入飲食，每周不超過3次。嚴重動脈硬化患者仍需以藥物治療為主，不可替代他汀類等處方藥。

5、血糖調(diào)節(jié)

動物實驗表明核桃皮多糖成分可能改善胰島素敏感性，但人類臨床證據(jù)不足。血糖偏高者可嘗試用核桃皮代茶飲，每日量控制在5克以內(nèi)。確診糖尿病患者須定期監(jiān)測血糖，不能中斷降糖藥物使用。

使用核桃皮時需注意徹底清洗表面農(nóng)藥殘留，過敏體質(zhì)者應謹慎嘗試。新鮮核桃皮汁液可能染色皮膚和衣物，建議佩戴手套處理。任何以治療為目的的使用都需咨詢醫(yī)師，尤其孕婦、哺乳期婦女及慢性病患者。日常保健建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的核桃粉或提取物制品，避免自行采集可能污染的環(huán)境生長品。