尿酸高不能吃些什么東西
尿酸高患者需限制高嘌呤食物、高果糖食物及酒精攝入，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、啤酒、含糖飲料等。
1、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心、鴨腸等嘌呤含量極高，每100克可超過(guò)300毫克，易誘發(fā)尿酸結(jié)晶沉積。帶魚、沙丁魚、牡蠣等海鮮及干制海產(chǎn)品也需嚴(yán)格控制。濃肉湯、火鍋湯底因長(zhǎng)時(shí)間熬煮溶解大量嘌呤，建議避免。
2、高果糖食物
蜂蜜、芒果、荔枝等高果糖水果會(huì)抑制尿酸排泄，碳酸飲料、果汁等含糖飲品中的果葡糖漿同樣會(huì)升高血尿酸水平。烘焙食品中添加糖分也需限制。
3、酒精類飲品
啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排出，白酒、黃酒等蒸餾酒雖嘌呤低但酒精代謝加重肝腎負(fù)擔(dān)。紅酒相對(duì)影響較小但仍需限量。
4、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等脂肪過(guò)高會(huì)減少尿酸排泄，同時(shí)可能誘發(fā)肥胖。堅(jiān)果類每日建議控制在20克以內(nèi)。
5、發(fā)酵食品
豆豉、腐乳、納豆等發(fā)酵豆制品在制作過(guò)程中嘌呤含量顯著增加，相比未發(fā)酵豆制品更易引發(fā)尿酸波動(dòng)。
尿酸高患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)排泄，優(yōu)先選擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物，烹調(diào)方式以蒸煮為主。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)癥狀。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛需及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸治療，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。
