腸梗阻病人飲食應(yīng)注意什么
腸梗阻病人飲食需嚴(yán)格遵循低渣、低纖維、易消化原則，可選擇米湯、藕粉、蒸蛋等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，避免高纖維蔬菜、豆類及刺激性食物。
1、流質(zhì)食物
急性期腸梗阻患者應(yīng)選擇無渣流質(zhì)飲食，如米湯、過濾蔬菜汁、稀藕粉等。這類食物幾乎不產(chǎn)生殘?jiān)?，能減少腸道蠕動負(fù)擔(dān)，同時(shí)提供基礎(chǔ)熱量。需少量多次進(jìn)食，每次不超過200毫升，間隔2-3小時(shí)一次。若為不完全性腸梗阻緩解期，可逐步過渡至低濃度腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。
2、半流質(zhì)食物
病情穩(wěn)定后可嘗試半流質(zhì)飲食，包括蒸蛋羹、嫩豆腐、土豆泥等質(zhì)地細(xì)膩的食物。制作時(shí)需徹底去除食材粗纖維部分，如雞蛋去蛋膜、土豆去皮過篩。建議每日分5-6餐，單次進(jìn)食量控制在300毫升內(nèi)?？商砑由倭恐参镉脱a(bǔ)充能量，但禁用動物油脂。
3、低纖維主食
選擇精制米面制品如軟米飯、龍須面、低筋饅頭等作為主食來源。需煮至充分糊化，避免使用糙米、全麥等粗糧?？纱钆渖倭咳ビ腿鉁黾舆m口性，但肉塊需過濾去除。每日主食總量應(yīng)根據(jù)患者耐受度調(diào)整，出現(xiàn)腹脹需立即減量。
4、蛋白質(zhì)補(bǔ)充
優(yōu)先選用易吸收的動物蛋白，如魚肉糜、雞胸肉泥等，需經(jīng)長時(shí)間燉煮后打碎成糊狀。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算。禁用乳制品、豆制品等易產(chǎn)氣蛋白來源?？蛇m量添加蛋白粉補(bǔ)充，但需排除乳糖不耐受情況。
5、禁忌食物
絕對避免高纖維蔬菜水果、堅(jiān)果、豆類、菌菇等食物。禁食辛辣刺激調(diào)味品、碳酸飲料、酒精及冷飲。粗硬食材如芹菜梗、竹筍等即使烹煮軟化也不建議食用。糯米制品、油炸食品等粘稠難消化食物可能加重梗阻風(fēng)險(xiǎn)，需嚴(yán)格限制。
腸梗阻患者恢復(fù)期需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日記錄排便及腹脹情況，逐步從流質(zhì)過渡到軟食過程中應(yīng)監(jiān)測體重變化。烹飪方式以蒸煮為主，所有食材需達(dá)到入口即化標(biāo)準(zhǔn)。若出現(xiàn)嘔吐、腹痛加劇等異常癥狀應(yīng)立即禁食并就醫(yī)。長期飲食管理需配合營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，必要時(shí)補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)制劑預(yù)防營養(yǎng)不良。
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