胰腺癌術(shù)后患者的飲食注意事項(xiàng)
胰腺癌術(shù)后患者飲食需遵循低脂、高蛋白、易消化原則，少量多餐，避免刺激性食物。主要注意事項(xiàng)有控制脂肪攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇易消化食物、保持水分充足、監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
1、控制脂肪攝入
術(shù)后胰腺外分泌功能受損，需嚴(yán)格限制每日脂肪攝入量在40克以下。烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免動(dòng)物油脂和油炸食品?？膳浜弦让改c溶膠囊等消化酶制劑幫助脂肪分解。
2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物。術(shù)后早期可選用乳清蛋白粉補(bǔ)充，避免紅肉和加工肉制品。
3、選擇易消化食物
主食以軟爛米飯、面條為主，蔬菜需煮至軟爛。避免粗纖維食物如竹筍、芹菜，水果去皮去籽后食用?？蛇m量添加復(fù)合維生素片預(yù)防微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。
4、保持水分充足
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用?？蛇x用口服補(bǔ)液鹽調(diào)節(jié)電解質(zhì)，避免一次性大量飲水加重胃腸負(fù)擔(dān)。出現(xiàn)腹瀉時(shí)需及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
5、監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
定期檢測(cè)前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等指標(biāo)，必要時(shí)進(jìn)行腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持。若出現(xiàn)持續(xù)消瘦或白蛋白低于30g/L，需考慮使用整蛋白型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
胰腺癌術(shù)后患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日分5-6餐進(jìn)食，每餐控制在200-300克。進(jìn)食時(shí)保持坐位，餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘?？捎涗浢咳诊嬍澈团疟闱闆r，定期復(fù)查時(shí)供醫(yī)生參考。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、脂肪瀉或體重明顯下降，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。注意保持口腔清潔，餐后可用復(fù)方氯己定含漱液漱口預(yù)防感染。
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