含維生素C較多的水果主要有獼猴桃、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收和抗氧化，適量食用這些水果有益健康。

1、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量較高，每100克果肉約含60-90毫克。其口感酸甜，果肉細(xì)膩，可直接食用或榨汁。維生素C有助于膠原蛋白合成，對皮膚健康有益。獼猴桃還含有膳食纖維和鉀元素，適合日常補(bǔ)充營養(yǎng)。對獼猴桃過敏者應(yīng)避免食用。

2、鮮棗

鮮棗維生素C含量較為豐富，每100克約含50-80毫克。鮮棗果肉脆嫩，可生食或制作甜品。維生素C參與體內(nèi)多種代謝反應(yīng)，鮮棗還含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分。鮮棗糖分較高，糖尿病患者需控制攝入量。

3、草莓

草莓維生素C含量較高，每100克約含40-60毫克。草莓色澤鮮艷，可直接食用或制作果醬。維生素C具有抗氧化作用，草莓還含有花青素等植物化合物。草莓表面易殘留農(nóng)藥，食用前需充分清洗。

4、柑橘

柑橘類水果維生素C含量適中，每100克果肉約含30-50毫克。柑橘果肉多汁，可鮮食或榨汁飲用。維生素C能促進(jìn)鐵元素吸收，柑橘還含有類黃酮等營養(yǎng)成分。胃腸功能較弱者不宜空腹大量食用。

5、檸檬

檸檬維生素C含量較高，每100克約含40-50毫克。檸檬酸味濃郁，多用于泡水或調(diào)味。維生素C有助于增強(qiáng)血管彈性，檸檬還含有檸檬酸和芳香油成分。檸檬酸性較強(qiáng)，胃酸過多者應(yīng)適量食用。

日常飲食中可交替食用不同種類的水果，保證維生素C的均衡攝入。水果宜在飯后1小時(shí)食用，避免空腹食用酸性水果刺激胃腸。儲(chǔ)存水果時(shí)注意通風(fēng)避光，切開后盡快食用以減少維生素C流失。特殊人群如糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制水果攝入量。