吃榴蓮過(guò)敏可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔腫脹、胃腸不適、呼吸困難和過(guò)敏性休克等癥狀。榴蓮過(guò)敏屬于食物過(guò)敏反應(yīng)，主要由免疫系統(tǒng)對(duì)榴蓮中特定蛋白過(guò)度反應(yīng)引起。

1、皮膚瘙癢

皮膚瘙癢是榴蓮過(guò)敏的常見(jiàn)表現(xiàn)，可能伴隨紅斑、蕁麻疹或濕疹樣皮疹。過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致組胺釋放，刺激皮膚神經(jīng)末梢。輕度瘙癢可冷敷緩解，持續(xù)加重需遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片或地塞米松乳膏。

2、口腔腫脹

口腔黏膜接觸榴蓮后可能出現(xiàn)唇舌腫脹、咽喉刺癢，嚴(yán)重時(shí)影響吞咽。這與榴蓮含有的半胱氨酸蛋白酶有關(guān)。需立即停止進(jìn)食，用清水漱口，必要時(shí)使用腎上腺素自動(dòng)注射筆或潑尼松龍片。

3、胃腸不適

過(guò)敏反應(yīng)可引發(fā)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸癥狀，與榴蓮中硫化物刺激胃腸黏膜有關(guān)。輕度癥狀可飲用溫水緩解，持續(xù)不適需就醫(yī)，醫(yī)生可能開(kāi)具蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊或消旋山莨菪堿片。

4、呼吸困難

喉頭水腫或支氣管痙攣會(huì)導(dǎo)致呼吸急促、喘息，甚至窒息感。需立即保持坐位通風(fēng)，緊急使用布地奈德氣霧劑、沙丁胺醇吸入劑，嚴(yán)重時(shí)靜脈注射甲潑尼龍琥珀酸鈉注射液。

5、過(guò)敏性休克

最嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)表現(xiàn)為血壓驟降、意識(shí)模糊，需立即肌注腎上腺素，建立靜脈通道補(bǔ)液，監(jiān)測(cè)生命體征?？赡芘c榴蓮中組胺樣物質(zhì)引發(fā)全身血管擴(kuò)張有關(guān)，必須急診搶救。

確診榴蓮過(guò)敏后應(yīng)嚴(yán)格避免食用榴蓮及榴蓮制品，閱讀食品標(biāo)簽警惕交叉污染。外出就餐時(shí)主動(dòng)告知過(guò)敏史，隨身攜帶抗過(guò)敏藥物。日常可記錄飲食日記幫助識(shí)別潛在過(guò)敏原，定期復(fù)查過(guò)敏原檢測(cè)。出現(xiàn)輕微過(guò)敏癥狀時(shí)可嘗試局部冷敷、飲用蜂蜜水緩解，但任何呼吸或循環(huán)系統(tǒng)癥狀均需立即就醫(yī)。過(guò)敏體質(zhì)者建議進(jìn)行特異性IgE檢測(cè)，明確過(guò)敏程度并制定個(gè)性化應(yīng)對(duì)方案。