冷榨椰子油具有潤腸通便、輔助抗氧化、補充能量等功效，可直接食用或用于烹飪。冷榨椰子油是通過物理壓榨椰子肉獲取的天然油脂，保留了更多活性成分。

1、潤腸通便

冷榨椰子油中的中鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，幫助軟化糞便。對于功能性便秘人群，每日空腹服用5-10毫升可改善排便困難。需注意過量攝入可能引起腹瀉。

2、輔助抗氧化

椰子油含有的多酚類物質具有清除自由基的作用，其抗氧化能力約為橄欖油的1.5倍。建議將椰子油與深色蔬菜搭配食用，可增強抗氧化效果。

3、補充能量

椰子油中月桂酸等中鏈甘油三酯能快速供能，適合運動前后補充。每克椰子油可提供約8.4千卡熱量，但每日攝入量不宜超過30克。

4、護膚護發(fā)

椰子油可作為天然護膚品，其脂肪酸成分能修復皮膚屏障。洗發(fā)前用椰子油按摩頭皮可減少頭屑，但油性膚質者需慎用。

5、烹飪調味

冷榨椰子油煙點約177℃，適合涼拌、低溫煎炒。在東南亞菜肴中常與咖喱、椰漿搭配使用，能為食物增添特殊香氣。

食用冷榨椰子油時建議選擇未精煉產品，開封后需冷藏保存并在3個月內用完。日?？蓪⒁佑图尤肟Х?、燕麥粥等食物中，但需控制總脂肪攝入量。糖尿病患者及肥胖人群應咨詢營養(yǎng)師后使用，出現(xiàn)惡心、皮疹等不適癥狀應立即停用。建議將椰子油作為膳食補充而非主要食用油，保持多樣化飲食結構更有利于健康。