孕婦貧血可通過適量食用豬肝、牛肉、菠菜、紅棗、黑芝麻等食物輔助改善。孕婦貧血可能與鐵攝入不足、葉酸缺乏、維生素B12缺乏、慢性失血、妊娠期血容量增加等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為乏力、頭暈、心悸、面色蒼白、食欲減退等癥狀。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療。

1、豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，有助于改善缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵量超過20毫克，同時(shí)含有維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白。建議每周食用1-2次，每次50-100克，烹飪時(shí)需徹底煮熟。注意選擇新鮮豬肝，避免與含鞣酸的食物同食影響鐵吸收。

2、牛肉

牛肉是優(yōu)質(zhì)血紅素鐵來源，每100克瘦牛肉含鐵量約3毫克，且含促進(jìn)鐵吸收的動(dòng)物蛋白。紅肉中的鐵吸收率可達(dá)15-35%，遠(yuǎn)高于植物性食物。推薦選擇牛里脊等瘦肉部位，采用燉煮方式更易消化。貧血孕婦每周可安排3-4次牛肉攝入，每次80-100克為宜。

3、菠菜

菠菜含有非血紅素鐵和葉酸，雖然植物性鐵吸收率僅2-20%，但配合維生素C可提升吸收效果。每100克菠菜含鐵2.7毫克，葉酸194微克。建議焯水后涼拌或快炒，搭配橙子等水果食用。注意菠菜中的草酸可能影響鈣吸收，不宜與豆腐等高鈣食物同餐大量食用。

4、紅棗

紅棗含少量鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)造血功能。干棗每100克含鐵2-3毫克，同時(shí)富含維生素C和糖分，可改善孕婦食欲。建議每日食用5-8顆，可搭配小米、紅豆煮粥。注意糖尿病患者需控制攝入量，避免空腹大量食用引起胃部不適。

5、黑芝麻

黑芝麻含鐵量較高，每100克約含鐵22毫克，同時(shí)富含不飽和脂肪酸和鈣。建議將炒熟的黑芝麻研磨成粉，每日食用10-15克，可加入牛奶或粥中。注意芝麻油脂含量高，腹瀉或消化不良時(shí)應(yīng)減量，儲(chǔ)存時(shí)需防潮防氧化。

孕婦貧血食療期間應(yīng)保證飲食多樣化，每日攝入瘦肉50-100克、動(dòng)物肝臟每周1-2次、深色蔬菜300-500克。餐后1小時(shí)可適量食用獼猴桃、草莓等維生素C豐富的水果促進(jìn)鐵吸收。避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，補(bǔ)鐵食物與鈣劑需間隔2小時(shí)食用。若食療2周后癥狀未改善，或出現(xiàn)氣短、水腫等表現(xiàn)，應(yīng)立即就醫(yī)檢查血紅蛋白和鐵代謝指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑如多糖鐵復(fù)合物膠囊、琥珀酸亞鐵片等藥物。定期進(jìn)行產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)貧血改善情況，保持適度運(yùn)動(dòng)改善血液循環(huán)。