口腔潰瘍的飲食注意哪些
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口腔潰瘍患者飲食需避免辛辣刺激、過硬過燙食物，可適量攝入富含維生素B族、維生素C及鋅的食物，主要有清淡流食、低溫軟食、高蛋白食物、新鮮蔬菜水果、全谷物等。
1、清淡流食
急性期可選擇米湯、藕粉、豆?jié){等無刺激流質(zhì)食物，減少黏膜摩擦。潰瘍面較大時(shí)可用吸管進(jìn)食，避免接觸創(chuàng)面。溫度控制在40℃以下，防止燙傷加重炎癥。
2、低溫軟食
推薦蒸蛋羹、土豆泥、豆腐等易咀嚼的軟爛食物，冷藏后食用可暫時(shí)緩解疼痛。避免含尖銳邊角的餅干、堅(jiān)果等，防止機(jī)械性損傷潰瘍部位。
3、高蛋白食物
適量攝入牛奶、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)黏膜修復(fù)。烹飪時(shí)采用燉煮方式，禁用油炸、燒烤等高溫烹調(diào)法。合并貧血者可增加動(dòng)物肝臟補(bǔ)充鐵元素。
4、新鮮蔬菜水果
選擇獼猴桃、草莓、西蘭花等富含維生素C的蔬果，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。番茄、菠菜等需焯水去除草酸，柑橘類酸性水果潰瘍發(fā)作期應(yīng)限制攝入。
5、全谷物
糙米、燕麥等全谷物提供維生素B1和鋅元素，有助于維持口腔黏膜完整性。需充分浸泡軟化后烹煮，避免粗纖維劃傷創(chuàng)面。可搭配南瓜、胡蘿卜等β-胡蘿卜素豐富的食材。
口腔潰瘍期間需保持每日2000毫升飲水量，用淡鹽水或碳酸氫鈉溶液漱口，進(jìn)食后及時(shí)清潔口腔。避免吸煙飲酒、熬夜等加重黏膜損傷的行為，反復(fù)發(fā)作超過兩周或伴隨發(fā)熱需排查白塞病、克羅恩病等系統(tǒng)性疾病?；謴?fù)期逐步過渡到正常飲食，持續(xù)補(bǔ)充復(fù)合維生素預(yù)防復(fù)發(fā)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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