喉嚨發(fā)炎期間一般不建議吃海鮮。海鮮可能刺激咽喉黏膜加重炎癥反應(yīng)，但若對(duì)海鮮不過敏且經(jīng)充分烹煮，少量食用通常無礙。

喉嚨發(fā)炎時(shí)黏膜處于充血腫脹狀態(tài)，海鮮中的組胺類物質(zhì)可能誘發(fā)局部過敏反應(yīng)，導(dǎo)致咽痛加劇或瘙癢感。甲殼類海鮮如蝦蟹的外殼殘?jiān)赡軝C(jī)械性刮傷發(fā)炎組織，生冷海鮮攜帶的細(xì)菌還可能引起繼發(fā)感染。部分人群對(duì)海鮮蛋白敏感，食用后可能引發(fā)咽喉水腫甚至呼吸困難等嚴(yán)重過敏反應(yīng)。

經(jīng)過高溫烹煮的魚類、貝類等低敏海鮮，在去除頭部和內(nèi)臟后少量食用，通常不會(huì)明顯加重炎癥。清蒸鱈魚、鱸魚等白肉魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于黏膜修復(fù)。確保海鮮新鮮度并徹底加熱可降低過敏和感染風(fēng)險(xiǎn)，食用后需觀察是否出現(xiàn)咽部灼熱感或皮疹等不適。

喉嚨發(fā)炎期間應(yīng)優(yōu)先選擇易消化的溫涼流食，如百合粥、梨湯等。若需補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可選用雞蛋羹、嫩豆腐等低敏食物。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)吞咽困難、發(fā)熱時(shí)，應(yīng)及時(shí)就診排查鏈球菌感染等病因。海鮮類食物建議在炎癥消退2-3天后再逐步嘗試。